サコ通信2021年1月号

新年あけましておめでとうございます。

サコエステートでは、熊本市西区上代にある高橋稲荷神社へ初詣に行き2021年がスタートしました。
高橋稲荷神社は、日本五大稲荷の一つで商売の神様として知られています。
今年は新型コロナウイルス対策のため、鈴を鳴らす縄が取り付けられていませんでした。一日も早い収束を願うばかりです。

お雑煮、食べましたか？

皆さんはお雑煮を食べましたでしょうか？

年末は帰省を自粛した友人達とオンラインで忘年会を開き、お雑煮トークに花を咲かせました。
1人が、お雑煮は白味噌ベースで大根と人参の入った～～～・・・と言い出したのです。餅が入って豚肉の入ってない豚汁じゃないかと総ツッコミが入りましたが、調べてみると関西圏のお雑煮は白味噌ベースがスタンダードなんだそうです。

関西圏以外では醤油ベースのお雑煮を作る地域がほとんどではありますが、入れる具材が分かれました。魚介を入れる地域や鶏肉を入れる地域など。
もうおそらく地域ごとではなく、各家庭ごとにオンリーワンなお雑煮が作られているのではと話はまとまりました。

ちなみに私は10年ほどお雑煮を食べていませんので、白熱したお雑煮トークへ参加できず悔しい思いをしました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。